Силы взаимодействия молекул. Явление смачивания

Опыт 91. Повторяется опыт 10.

Опыт 92. Повторяется опыт 12.

Опыт 93. Повторяется опыт 1.

Силы взаимодействия между молекулами одного и того же вещества препятствуют увеличению и уменьшению расстояния между молекулами.

Опыт 94. В проекции на экран демонстрируется поверхность воды в плоской кювете. В воду погружают чисто промытый конец стеклянной трубки. Обращают внимание на то, что около стенок трубки поверхность воды слегка приподнята, а уровень ее внутри трубки немного выше уровня воды в кювете. Затем трубку медленно вынимают из воды. При этом замечают, что вода прилипает к стеклу и поднимается вместе с трубкой на некоторую высоту. После разрыва водяного столбика прилипшая к трубке вода собирается на ее конце в хорошо заметную каплю (рис. 72).

Рис. 72

Явление, при котором силы взаимодействия между молекулами разных веществ больше сил взаимодействия между молекулами внутри вещества, называется смачиванием.

Опыт 95. Повторяется предыдущий опыт, но в воду опускают конец стеклянной трубки, покрытой тонким слоем парафина. На экране видно, что вода около стенок трубки немного опущена (рис. 73). При вынимании трубки из воды вода не остается на поверхности парафина.

Рис. 73

Силы сцепления между молекулами воды превосходят силы сцепления молекул воды с молекулами парафина.