Теплота плавления. Теплота кристаллизации

Опыт 232. Повторяется опыт 231. Внимание учащихся обращается на то, что в процессе плавления температура вещества не изменяется, хотя сгорающее топливо продолжает сообщать теплоту веществу.

Теплота, необходимая для превращения при температуре плавления твердого кристаллического вещества в жидкость, называется теплотой плавления.

Опыт 233. Установка для опыта - как в опыте 231.

В процессе нагревания обращают внимание на температуру плавления гипосульфита (48° С) и затем повышают его температуру еще на несколько градусов.

Горелку выключают, и гипосульфит медленно охлаждается. Для этого наружный стакан с водой удаляют. Обращают внимание учащихся на то, что при понижении температуры ниже точки плавления отвердевание не происходит. Такое состояние гипосульфита называют переохлажденным.

После охлаждения гипосульфита до комнатной температуры в сосуд с гипосульфитом бросают несколько кристаллов гипосульфита и наблюдают, как температура быстро повышается до 48° С и некоторое время остается неизменной.

Теплота, выделяемая веществом в процессе перехода кристаллического вещества из жидкого состояния в твердое, называется теплотой кристаллизации.