Испарение и конденсация

Опыт 234. На три матовых стекла наносят мазки водой, бензином и спиртом. След от мазка спиртом быстро исчезает, затем исчезает след бензина, а потом - воды.

Явление перехода молекул из жидкости в пар называют испарением. Скорость испарения зависит от рода жидкости.

Опыт 235. На два матовых стекла, одно из которых предварительно подогревают над пламенем, наносят мазки водой. След воды с подогретого стекла исчезает быстрее.

Испарение происходит тем быстрее, чем выше температура жидкости.

Опыт 236. На два матовых стекла наносят мазки водой. Одно из стекол обдувают вентилятором. С этого стекла след воды исчезает быстрее, чем с другого.

При ветре испарение жидкости происходит быстрее.

Опыт 237. На два наклонно поставленных матовых стекла наносят по капле воды. На одном из стекол каплю воды растирают стеклянной палочкой по всей площади стекла. С этого стекла след воды исчезает быстрее.

Скорость испарения жидкости зависит от площади ее поверхности.

Опыт 238. В стеклянной колбе, подогреваемой над пламенем, испаряются кристаллы иода.

Испаряются не только жидкости, но и твердые тела.

Опыт 239. Из парообразователя струю пара направляют на матовое стекло. На стекле появляется след жидкости (рис. 161).

Рис. 161

Переход молекул из пара в жидкость называют конденсацией.